Balletjes in tomatensaus
De klassieker balletjes in tomatensaus geserveerd vega, zo maakt u het gerecht voor iedereen toegankelijk. Ook lekker als variatie op shakshuka bij brunch met een gepocheerd ei en vega-worstjes.
Ingrediënten:
- Vegetable Burger
- Veggie Bolognese
- Gegrilde paprika mix
- Vegetarische mozarella
- Mediterranean couscous
- Peterselie
![Balletjes in tomatensaus met couscous | ook te serveren voor ontbijt als shakshuka | Cook & Create](/sites/default/files/styles/aside/public/2019-08/Cook%20%26%20Create%20veggie%20bolognese%20vegetable%20burger%20balletje%20in%20tomatensaus%20-3840.jpg?h=2e870f5e&itok=JsZziQf9)
Bereidingswijze:
- meng water bij de Vegetable Burger mix, laat 10 minuten rusten en vorm naar gewenste grootte (dosering 125ml water per 100g product)
- bereid de Veggie Bolognese, meng de benodigde hoeveelheid met lauw water. Breng aan de kook en roer regelmatig gedurende 5 minuten (dosering 500ml water per 100g product)
- bak de balletjes
- voeg alles samen in een ovenschaal met garnituur
- laat alles gratineren in de oven en serveer couscous ernaast