Tomato & beans Bulgur
Basismix voor een bulgurschotel met tomaten en kidneybonen
- Vegan
- Bereidingstijd: 10 minuten
- 2kg, aantal porties: 60
- Dosering: 235ml water per 100g product
- Rendement 2kg = 6,7kg
- Bron van eiwitten
- Geen conserveermiddelen
Gebruik
Giet kokend water over het product en roer onmiddellijk goed door (235ml water per 100g product). Goed afdekken en 10 minuten laten staan. Een scheut plantaardige olie toevoegen en tussendoor doorroeren.
Ingrediënten
Bulgur 62% (tarwe), kidneybonen 8,5%, tomaat 8,5%, peper, suiker, ui, zout, specerijen, natuurlijk aroma, kruiden.
Voedingswaarden per 100g
| droog product | bereid product | |
| Energiewaarde (KJ) | 1484 | 443 |
| Energie (kcal) | 354 | 106 |
| vetten (g) | 3,2 | 1,0 |
| waarvan verzadigde vetzuren (g) | 0,5 | 0,1 |
| koolhydraten (g) | 61,8 | 18,4 |
| waarvan suiker (g) | 10,3 | 3,1 |
| Vezels | 9,2 | 2,7 |
| eiwitten (g) | 14 | 4,2 |
| zout (g) | 2,8 | 0,8 |
