Veggie Bolognese
Mélange de base pour variante végétalienne de la sauce Bolognese originale avec des morceaux de soja cuits et de nombreuses tomates.
- Végan
- Temps de préparation: 5 minutes
- 2kg, nombre de portions: 40
- Dosage: 500ml par 100g produit
- Rendement 2kg = 12 litre
- Sources de protéines
- Sans conservateurs
- Sans gluten
- Stable au bain marie
utilisation
Mélanger la quantité requise dans de l'eau tiède et porter à ébullition en remuant de régulièrement. Saupoudrez de parmesan (végétal) à souhait.
Ingrediënts
Maltodextrine, tomate en poudre 20 %, protéine de soja 18 %, oignons, amidon modifié, sel, sucre, poivrons, aroma condiments, épices, concentré de jus de betterave, caramel, huile, épices, condiments, sucre caramel, acidulant (acide citrique).
valeurs nutritionnelles par 100g
produit sec | produit préparé | |
Valeur énergétique (KJ) | 1482 | 247 |
Energie (kcal) | 354 | 59 |
Graisses (g) | 2,4 | 0,4 |
dont graisses saturées (g) | 0,3 | 0,1 |
Glucides (g) | 65,1 | 10,9 |
dont sucre (g) | 17 | 3,0 |
Fibres alimentaires | 14,3 | 1,0 |
Protéines (g) | 18,1 | 2,3 |
Sel (g) | 4,4 | 0,7 |