Veggie Bolognese

Mélange de base pour variante végétalienne de la sauce Bolognese originale avec des morceaux de soja cuits et de nombreuses tomates.
  • Végan
  • Temps de préparation: 5 minutes
  • 2kg, nombre de portions: 40
  • Dosage: 500ml par 100g produit
  • Rendement 2kg = 12 litre
  • Sources de protéines
  • Sans conservateurs
  • Sans gluten
  • Stable au bain marie
Veggie bolognaise

utilisation

Mélanger la quantité requise dans de l'eau tiède et porter à ébullition en remuant de régulièrement. Saupoudrez de parmesan (végétal) à souhait. 

Ingrediënts

Maltodextrine, tomate en poudre 20 %, protéine de soja 18 %, oignons, amidon modifié, sel, sucre, poivrons, aroma condiments, épices, concentré de jus de betterave, caramel, huile, épices, condiments, sucre caramel, acidulant (acide citrique).

valeurs nutritionnelles par 100g 

  produit sec produit préparé
Valeur énergétique (KJ) 1482 247
Energie (kcal) 354 59
Graisses (g) 2,4 0,4
dont graisses saturées (g) 0,3 0,1
Glucides (g) 65,1 10,9
dont sucre (g) 17 3,0
Fibres alimentaires 14,3 1,0
Protéines (g) 18,1 2,3
Sel (g) 4,4 0,7

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