Vegetable Risotto
Mélange de base avec du riz risotto précuit, poireaux, carottes, poivrons, champignons, pois et oignons, finement assaisonné et achevé avec du fromage.
- Facile à préparer - aussi dans le combi-vapeur
- Temps de préparation: 25- 30 minutes
- 2kg, nombre de portions: 35
- Dosage cuisinière : 167ml d'eau par 100g produit
- Dosage pour le four mixte : 200ml d'eau par 100g produit
- Rendement 2kg = 5,4kg
- Sans conservateurs
utilisation
Incorporer le risotto dans de l'eau tiède et porter à ébullition en remuant régulièrement. Laisser mijoter à feu doux pendant environ 25 à 30 minutes jusqu'à l'obtention de la cuisson désirée. Remuer de temps en temps.
Pour la préparation dans le combi-vapeur : dans un bac GN non perforé à 100°C en mode chaleur humide pendant 35-40 min (le trempage raccourcit le temps de cuisson).
Ingrediënts
Riz 60%, maltodextrine, lait en poudre, mélange de légumes 5,5% (poireau, carottes, poivrons, champignons, pois, oignons), beurre en poudre (contient du lait), fromage en poudre 4,5% (contient du lait), farine de riz, sel, HVP, sirop de glucose, épices, stabilisant (disphosphates, triphosphates), arôme (lait).
valeurs nutritionnelles par 100g
| produit sec | produit préparé | |
| Valeur énergétique (KJ) | 1606 | 601 |
| Energie (kcal) | 383 | 143 |
| Graisses (g) | 8,4 | 3,1 |
| dont graisses saturées (g) | 4,6 | 1,7 |
| Glucides (g) | 64,4 | 24,1 |
| dont sucres (g) | 5,7 | 2,1 |
| Fibres alimentaires | 2,3 | 0,9 |
| Protéines (g) | 10,7 | 4,0 |
| Sel (g) | 3,2 | 1,2 |
