Vegetable Risotto

Mélange de base avec du riz risotto précuit, poireaux, carottes, poivrons, champignons, pois et oignons, finement assaisonné et achevé avec du fromage.
  • Facile à préparer - aussi dans le combi-vapeur
  • Temps de préparation: 25- 30 minutes
  • 2kg, nombre de portions: 35
  • Dosage cuisinière : 167ml d'eau par 100g produit
  • Dosage pour le four mixte : 200ml d'eau par 100g produit
  • Rendement 2kg = 5,4kg
  • Sans conservateurs
risotto

utilisation

Incorporer le risotto dans de l'eau tiède et porter à ébullition en remuant régulièrement. Laisser mijoter à feu doux pendant environ 25 à 30 minutes jusqu'à l'obtention de la cuisson désirée. Remuer de temps en temps.

Pour la préparation dans le combi-vapeur : dans un bac GN non perforé à 100°C en mode chaleur humide pendant 35-40 min (le trempage raccourcit le temps de cuisson).

Ingrediënts

Riz 60%, maltodextrine, lait en poudre, mélange de légumes 5,5% (poireau, carottes, poivrons, champignons, pois, oignons), beurre en poudre (contient du lait), fromage en poudre 4,5% (contient du lait),  farine de riz, sel, HVP, sirop de glucose, épices, stabilisant (disphosphates, triphosphates), arôme (lait).

valeurs nutritionnelles par 100g 

  produit sec produit préparé
Valeur énergétique (KJ) 1606 601
Energie (kcal) 383 143
Graisses (g) 8,4 3,1
dont graisses saturées (g) 4,6 1,7
Glucides (g) 64,4 24,1
dont sucres (g) 5,7 2,1
Fibres alimentaires 2,3 0,9
Protéines (g) 10,7 4,0
Sel (g) 3,2 1,2

Risotto aux légumes

Entrez dans une atmosphère méditerranéenne avec ce risotto aux légumes du sud ensoleillé. Servez-le en apéritif, en plat principal ou en accompagnement.

risotto aux légumes | risotto au fromage | pour une journée sans viande | Cook & Create