Chili sin carne
Mélange de base pour plat de chili sin carne avec des morceaux de soja.
- Végan
- Temps de préparation: 10 minutes
- 2kg, nombre de portions: 50
- Dosage: 670ml par 100g produit
- Rendement 2kg = 15kg
- Sources de protéines
- Sans conservateurs
- Sans gluten
- Stable au bain marie
utilisation
Mélanger la quantité requise avec de l’eau chaude et porter à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter pendant 10 minutes dans une casserole couverte. Remuer de temps en temps.
Méthode de préparation avec un combi-vapeur : facile à préparer dans plat gastronorme dans le combi-vapeur à 100 ° C, 10-15 minutes.
Ingrediënts
Protéine de soja texturée 31%, tomate, haricots rouges 10,5%, maïs 9,5%, amidon modifié, sel, oignons, HVP, sucre, extrait de levure, poivrons, herbes, épices, concentré de jus de betterave, maltodextrine, acidifiant (acide citrique), extrait d'épices.
valeurs nutritionnelles par 100g
| produit sec | produit préparé | |
| Valeur énergétique (KJ) | 1449 | 188 |
| Energie (kcal) | 346 | 45 |
| Graisses (g) | 2,9 | 0,4 |
| dont graisses saturées (g) | 0,4 | 0,1 |
| Glucides (g) | 48,6 | 6,3 |
| dont sucre (g) | 12,2 | 1,6 |
| Fibres alimentaires | 11,8 | 1,5 |
| Protéines (g) | 24,5 | 3,2 |
| Sel (g) | 8,6 | 1,1 |
